Paul Verhoeven porta azione e sensualità nel Medioevo come mai prima d'ora.
Per riconquistare la sua città, nel 1501 il nobile Arnolfini la cinge d'assedio con i suoi uomini, supportati dai mercenari del capitano Martin (Rutger Hauer). Quando però Martin viene tradito dal tiranno, egli saprà solo cercare vendetta. I soldati di Martin come rappresaglia rapiscono Agnes (Jennifer Jason Leigh), una donna che vive in un convento e che era stata promessa in sposa a Steven (Tom Burlinson), figlio di Arnolfini.Lei a sua volta riesce a manipolare Martin affinché la protegga dai suoi uomini che certamente non hanno le migliori intenzioni. Ma alla fine il suo è spirito di sopravvivenza o si sta innamorando del misterioso Martin?
Scritto da Gerard Soeteman e Paul Verhoeven, L'Amore e il Sangue è un'avvincente racconto di sopravvivenza e di crudeltà.